农历新年期间，许多人都会大吃大喝，但暴饮暴食可能危及生命。中国江苏一名女子因长期饮食过量，导致胃部极度扩张，多发胃壁坏死穿孔，最终引发感染性休克和多器官衰竭。医生紧急为她切除整个胃，才让她死里逃生。手术过程中，医生竟从其胃中取出多达10斤（约5公斤）的食物。
医生惊呼：职业生涯首见！胃内竟塞满10斤食物
据央视新闻等中媒报道，南通大学附属医院肝胆胰脾外科副主任医师郭青松在朋友圈感叹：“原来吃撑真的会死人，职业生涯第一次遇见这样的病例！”
41岁的张女士长期暴饮暴食，约一个月前已感到腹胀不适，甚至发现腹部变大，但仍未调整饮食习惯。两周后，她的腹胀和呕吐症状加重，尤其是在食用柿饼后，腹痛剧烈，被紧急送往医院。入院时，她已陷入昏迷状态。
胃部过度膨胀 导致坏死穿孔
检查发现，张女士因十二指肠梗阻导致胃部严重扩张，胃壁多处坏死并穿孔。医生紧急手术，清理出超过3000毫升的胃内容物，其中包括大量咸菜、豆芽，以及许多直径达6公分的胃石，总重达10斤。
手术团队连夜奋战，为她进行了全胃切除伴食管空肠吻合术，最终成功挽救她的生命。
暴饮暴食如何危害健康？
医生解释，正常情况下，胃消化一顿饭需要2至4小时，但暴饮暴食后，即使胃液分泌增加，消化时间也可能延长至6小时以上。此外，过量食物可能带来一系列健康风险：
🔹 胃穿孔风险：暴饮暴食会导致胃壁过度拉伸，影响血液循环，引发局部坏死、出血，甚至胃穿孔。
🔹 急性胰腺炎：高脂、高糖食物会促使胰腺大量分泌胰液，若无法及时排出，胰腺可能开始“自我消化”，引发炎症。若同时大量饮酒，更易诱发急性胰腺炎，严重者可能危及生命。
🔹 心肺受压：胃部过度膨胀可能挤压心脏和肺部，造成呼吸困难、胸闷，甚至诱发心肌缺血和心绞痛。
如何减少大餐后的肠胃负担？
✅ 多喝水：餐后适量饮用白开水、绿茶或柠檬水，可促进代谢，帮助排出食物中的钠分。
✅ 摄取高纤维食物：虽然食物无法直接“刮”掉体内油脂，但富含膳食纤维的食物有助于促进肠道蠕动，每天建议摄入25至30克纤维。
✅ 轻量运动：饭后20至30分钟进行适量运动，如站立或散步，有助于消化，减少胃部不适。
✅ 避免过度节食：暴食后不宜完全不吃东西，否则可能加重胃肠负担。正确做法是维持正常三餐，减少高热量、加工食品的摄入。
警惕大餐后不适 及时就医
若大餐后出现剧烈呕吐、腹痛、发热、腹泻等症状，可能是胃穿孔、急性胰腺炎或肠胃炎，应尽快就医，以免延误治疗。