咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，近日发布在《欧洲心脏期刊》上的一项研究指出，喝咖啡的时间比你想象的更为关键，甚至可能与寿命长短紧密相关！
该研究分析了美国“国家健康与营养调查”（NHANES）在1999至2018年间，超过40,000名成年人的饮食数据，并追踪其死亡情况。此外，还有约1500名来自其他研究计划的参与者作为验证样本。研究发现，咖啡的饮用时间模式大致可分为两种：
- 早上型：咖啡集中在早上4点到中午12点饮用（约占36%）。
- 全天型：咖啡分散在一天中的各个时段，包括早上、下午甚至晚上（约占14%）。
- 不喝咖啡型：约48%的参与者不饮用咖啡。
在近10年的跟踪期内，共有4,295人因各种原因去世，其中1,268人死于心血管疾病，934人因癌症去世。
早上饮用咖啡显著降低死亡风险
研究显示，与不喝咖啡的人相比，早上型的咖啡饮用模式显著降低了死亡风险。具体来说，全因死亡风险降低了12%至16%，而心血管疾病相关死亡风险减少了约19%至31%。相比之下，全天型的咖啡饮用模式则未显著降低死亡风险，甚至饮用量越多，也未必更有益健康。
饮用时间影响健康效果
研究还指出，咖啡中的咖啡因能有效提神，但如果下午或晚上饮用，可能会干扰睡眠及生物钟，从而影响健康。而早晨饮用咖啡则能够发挥最佳的提神效果，同时不影响晚上的休息。
尽管如此，研究团队提醒，这项研究是观察性研究，无法完全证明因果关系。因此，如果你已有饮用咖啡的习惯，不妨尝试将时间调整到早晨，以可能获得更大的健康益处！