火锅是台湾冬季的国民美食，既暖身又驱寒，但一名30岁的年轻男子在吃完火锅后，竟因心肌梗塞倒地，失去呼吸心跳。对此，医生揭示了致命原因，并提出重要警告。
新光医院心脏内科主治医师陈冠任在节目《健康晚点名》中指出，火锅、姜母鸭等冬日热门料理确实能让身体暖和，但台湾人口味偏重，酱料中的高盐分、高糖分和高油脂容易引发“三高”（高血压、高血糖、高血脂），成为健康隐患。
他分享了一起真实案例：一名30多岁的男子在寒流来袭的日子里吃火锅，同时饮酒助兴。
酒精使血管扩张、血压降低，全身感到温热，但当他走到户外时，受到冷风刺激，胸口顿时感到闷痛，随即倒地不起，现场失去心跳呼吸。送医后确认是心肌梗塞引发的意外，而类似案例并不少见。
陈冠任提醒，寒冷环境下，剧烈的室内外温差可能导致血管痉挛或收缩，从而增加心血管风险。他建议，吃完火锅后离开前务必在室内充分保暖，等身体适应温度后再出门，以降低心血管意外的风险，确保安全过冬。