砂拉越诗巫市议会公共卫生组于本月14日突击检查市区内的两家肉干加工坊，其中一家因卫生条件不达标，已交由卫生局进一步跟进处理。
上月发现质量问题，展开突击检查
诗巫市议会公共卫生组副主任尹士华市议员指出，上个月市议会曾检查了市区五家肉干分销商，发现部分肉干存在质量问题。基于此，公共卫生组决定进一步检查肉干生产来源，展开突击行动。
他表示，此次检查的两家肉干加工坊分别位于住宅区与工业区。其中一家位于工业区的工作坊，清洁及卫生状况良好。而另一家家庭式作坊虽仅负责肉干的包装和批发分销，但其卫生条件欠佳，因此已移交省卫生局跟进处理。
年关将至，加强食品质量监督
尹士华透露，随着农历新年临近，市议会接获许多消费者投诉，要求加强对肉干质量的监督。上个月检查的五家肉干分销商中，有三家收到口头警告，要求改善卫生状况。其中一家店铺甚至被发现销售的肉干存在发霉现象。
为追查问题源头，市议会执法人员向相关分销商收集了肉干加工坊的地址与负责人联系方式，并于14日组织市议员与执法团队突击检查加工坊。
确保食品安全，保障公众健康
尹士华强调，市议会此次检查的主要目的是确保肉干的制作与包装过程符合卫生标准，保障消费者的健康。他表示：“我们的初衷并非为难业者，而是希望通过严格监管，确保市民能够购买到安全健康的食品。”
他呼吁肉干生产商和分销商严格遵守清洁卫生条例，在烧制与包装过程中保持高标准的卫生条件，为消费者提供优质、安全的产品。