你是否早餐习惯吃香肠、火腿三明治或培根？小心！中医师高皓宇引用国际研究指出，每周仅食用一次香肠、火腿或培根，或摄取17.4克烟熏食物，可能会使罹患糖尿病的风险增加12%；如果每周五天都吃这些食物，或者摄取29.8克烟熏或腌制食品，罹患糖尿病的风险则可能提高31%。
台湾医师高皓宇在其YouTube频道《Dr. Daniel Kao 高医师说》中警告，烟熏和腌制食品可能增加糖尿病风险，特别是如果每周摄入一次加工肉类，或是食用17.4克的这类食品，糖尿病风险会增加12%。这意味着喜爱早餐吃香肠、火腿三明治或培根的人要格外注意了。
台湾营养师李婉萍也在社交媒体上提到，轻度加工食品对健康影响不大，但“过度加工”的食品就很危险。加工过程不仅破坏了食物的营养成分，还可能添加大量盐、糖、不健康脂肪及化学添加剂，长期或过量食用会增加心血管疾病、肥胖及糖尿病的风险，甚至可能增加癌症风险。
李婉萍特别提到了“超毒加工食品”，其中包括香肠、培根和热狗。她解释说，香肠除了富含高脂肪和高热量外，还会添加亚硝酸盐以抑制肉毒杆菌生长，这些物质在高温烹调时会转化为致癌的“亚硝胺”。培根则含有大量油脂（高达90%）和高钠盐，且常使用化学添加剂来提高保存性和色泽，长时间食用可能增加大肠癌的风险。
热狗则由碎肉、淀粉、香料和黏合剂等组成，通常还会加入调色剂和硝酸盐。前者可能影响肾脏功能，后者则可能对孩子的学习和注意力产生负面影响。因此，为了健康，避免过度摄入这些加工食品是十分重要的。