咖啡是现代上班族的重要提神饮品，但饮用方式若不当，可能导致体重增加。台湾家医科医师安欣瑜分享了一则案例，一名业务员因每天喝两杯拿铁提神，一年内体重增加了6公斤，原因竟是忽略了拿铁的高热量。
安欣瑜指出，一杯大杯热拿铁约含240大卡，而重乳拿铁的热量甚至接近300大卡，等同于一碗白饭。这名业务员为了避免开车时犯困，每天早晚各喝一杯拿铁，虽然饮食和生活习惯并未改变，但热量摄取增加，让他的体重迅速攀升。她建议，如果需要喝咖啡提神，可以选择小杯拿铁，或改喝无糖的黑咖啡。
尽管咖啡有助提神，但过量饮用可能对健康造成危害。营养师高敏敏提到，有患者因长期过量饮用咖啡导致胃溃疡、心悸和手抖，甚至在诊间仍拿着一杯黑咖啡。她提醒，健康成年人每日咖啡因摄取量应控制在300至400毫克以下，而两大杯冰美式或拿铁的咖啡因含量可能已超标。
高敏敏也列出咖啡因过量的八大警讯：
- 焦虑与紧张：咖啡因会影响腺苷受体和刺激肾上腺素分泌，加重焦虑情绪。
- 越喝越累：咖啡因过量会使身体过度兴奋，因缺氧而感到疲倦。
- 失眠：神经系统过度兴奋导致入睡困难。
- 心悸：咖啡因刺激神经系统，易引发心跳加速。
- 头痛：咖啡因作为中枢神经兴奋剂，可能导致血管收缩。
- 胃痛：咖啡因刺激胃酸分泌，可能引发胃部不适。
- 频尿：咖啡因的利尿作用会增加尿频现象。
- 腹泻：空腹饮用咖啡可能刺激肠胃，导致腹泻。
高敏敏强调，适量饮用咖啡仍有益处，如帮助提神、促进代谢、燃烧脂肪和抗氧化，但需适量饮用，尤其是心血管疾病患者、孕妇、长期失眠者及孩童应特别注意减少摄取。
复健科医师王思恒则引用2023年《睡眠医学评论》的一项研究，分析咖啡对睡眠的影响。结果显示，饮用咖啡可能减少45分钟的睡眠时间，降低睡眠效率7%，并增加浅层睡眠和睡眠中断时间。他建议，最佳的解决方法是避免在睡前9小时内饮用咖啡，以减少对睡眠的干扰。