多项研究显示，餐前喝水有助于减重，但喝水的时机非常关键，否则可能达不到预期效果。家医科医师柳朋驰指出，餐前适量饮用水或汤品可以增加饱腹感，但关键是要提前15至20分钟喝完。如果喝完水后立刻进食，就像是吃“汤泡饭”，可能会不知不觉多吃，导致血糖迅速升高。
柳朋驰医师在《健康零距离》节目中提到，进餐时应遵循“汤、菜、肉、饭”的顺序，尤其对减重者尤为有效。他解释说，餐前先喝水或汤能先占据一部分胃部空间，这样能帮助抑制食欲。这些液体大约需要30分钟至1小时才能完全排空，之后再吃蔬菜，有助于增加饱腹感，防止进食过多。
接下来摄入肉类和淀粉类主食，可以有效控制食物摄入量，并避免血糖快速上升。然而，柳朋驰强调，摄入这些食物时需要有一定的间隔时间。若间隔时间过短，就像吃“汤泡饭”一样，反而可能导致进食过快，血糖急剧上升。以餐前喝汤为例，他建议在喝完汤后，至少等15至20分钟再吃下一道菜，这类似于法式分餐的进食方式。
另外，柳朋驰还提醒，很多人为了节省时间选择“汤泡饭”，这种吃法容易使淀粉被迅速吸收，甚至可能直接吞咽而不咀嚼，导致身体未能及时感知饱腹感，从而摄取过多食物，对血糖控制不利。