外食已成为许多国人的习惯,导致他们大部分月收入都用于外出就餐。据国家安全理事会的研究显示,马来西亚人每月平均在外食上花费800至1200令吉。

《马来西亚前锋报》报道称,外食频繁导致家庭收入减少,虽然整体通胀率有所回落,但居民依然容易受到熟食价格大幅上涨的影响。

统计数据显示,去年马来西亚的医疗费用增长了12.6%,远超全球平均通胀率5.6%。这一增长与自2019年以来,患有非传染性疾病的成人数量激增60万人的趋势相符。

对此,理科大学营养学教授哈密博士指出,马来西亚人应立即改变生活方式,尤其是饮食习惯和运动量,这些因素导致了马来西亚成为东南亚肥胖率第二高的国家。

报道提到,我国的基本食品如白糖和白米价格相对较低,而这些低价食品推动了不健康的饮食模式,从而增加了医疗费用。例如,一公斤白糖在我国售价为2令吉85仙,白米为2令吉96仙,而在泰国,白糖售价为3令吉20仙,白米为9令吉23仙。

哈密博士指出,糖不仅以显性形式(如砂糖)存在,还以隐性形式出现在糕点、甜饮和奶精中。他提到,由于许多人未意识到日常食物和饮料中隐性糖分的含量,控制隐性糖的摄入变得十分困难。

“每克糖含有4卡路里,过量摄入而缺乏足够的运动,会转化为脂肪并导致肥胖。”他说,“长期下来,这种习惯可能会引发体重增加、肥胖,以及相关疾病如糖尿病和高血压。”

哈密进一步解释,白米作为基本食物有助于补充能量,而白糖则主要用于享受。他指出,虽然米价低廉使民众可以轻松获得主食,但过量食用米饭与否则关系到健康问题。与此相反,糖价低廉可能促使人们过度使用,尤其是在制作食物和饮料时,进而加剧肥胖和糖尿病等健康问题。

他还补充,许多人面临购买昂贵健康食品如水果、蔬菜和牛奶的困难,认为这些食物通常超出低收入群体的可承受范围。

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