冷天是许多人进补的时节，但不当的食补可能反而伤害身体。台湾急诊科医生魏智伟分享了一个案例，一位患有三高且肾功能不佳的丈夫，在妻子连续三天为其炖补汤后，身体出现严重反应，最终送医急救，心跳仅剩30下，险些丧命。
魏智伟介绍，这名丈夫体型较胖且缺乏运动，长期三高问题未得到有效控制，甚至连医生开具的药物也不按时服用。得知丈夫的健康状况后，妻子决定通过食补来改善丈夫的健康，连着三天为他炖补汤。
魏智伟表示，虽然食补本身并无不妥，但有些补汤添加了过多复杂成分，肾脏未必能够承受。没想到，丈夫在喝了三天的补汤后，非但未见明显改善，反而感到全身无力，甚至觉得心跳异常。妻子随即将其送往医院急诊。
经过检查，医生发现这名丈夫的心跳仅为每分钟30下，血压低至60至70毫米汞柱，体内钾离子浓度高达8点多，远超正常范围的3至5，接近猝死患者的数值。过高的钾离子影响心脏功能，导致心律失常。医生紧急为他进行降钾处理，并开展洗肾治疗，最终成功挽回了他的生命。
根据台湾彰化医院的资料，肾病患者若进补过度，可能加速肾脏功能恶化。
补品中含有的鸡肉、鸭肉、猪肉等，可能导致血中肌酸酐和尿素氮升高；酒类、肥肉则易导致血脂升高。中草药如当归、四物汤、姜汤等含高钾，易引发钾离子过高的风险；此外，过多的汤汁和盐分也可能导致水分潴留。