一段TikTok视频引发热议,视频中一名巫裔友族男子在大锅烹煮沙爹酱时,豪迈地一次性加入14公斤白糖的场景,让网民惊讶不已,并掀起了关于糖分摄取与健康风险的广泛讨论。

不少网民对如此大量的糖用量感到震惊,认为高糖分摄入可能带来健康隐患,甚至可能增加糖尿病等风险。有评论直言:“这样的做法太不健康了。”

但也有网民认为,用糖量与大锅制作的整体食材比例相关,表示这样的用糖量在传统制作工艺中是合理的。

一位支持者留言:“沙爹酱是用来蘸沙爹的,每个人吃的量很少,影响不大。”另有人补充:“视频只展示了部分制作过程,后续可能会稀释,所以无需过度解读。”

对此,一名自称厨师的网友解释,加入大量糖分是为了平衡味道,尤其是沙爹酱本身带有浓郁的辣味。他补充道:“这锅沙爹酱会被分装后稀释,实际糖分浓度并不高。”

然而,部分网民仍持反对意见,指出即便是少量蘸酱,仍可能含有高浓度糖分。一位网友表示:“工厂生产饮料时,糖的用量也是按吨计算,分装后糖分浓度依然很高。”

该视频引发了关于传统美食制作方式与健康平衡的深思,网民的观点也在“传统味道”与“健康饮食”间形成对立。

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