一名来自哥市的华裔咖啡店业者透露，在更新营业执照时，他被要求申请清真认证。尽管该店最终成功更新营业执照，但清真认证申请过程中遇到的问题至今未得到解决，根本原因在于店里售卖的马来餐点来自未持有清真认证的马来供应商。
业者建议从源头解决问题
该业者认为，如果吉兰丹州政府和吉兰丹宗教事务局要求所有餐饮业者必须申请清真认证，那么应该从源头开始解决问题，而不是让业者承担不合理的负担并解决无法控制的问题。她指出，店里主要经营咖啡、生熟蛋和面包等产品，其他马来餐点和糕点则由马来商贩供应。
在更新营业执照时，她被要求提供店内所有食材的供应来源，并确保这些食材符合清真要求。虽然店里的茶饮、鸡蛋、面包等符合清真认证，但问题在于，其他马来餐点和糕点的供应商并没有清真认证，且他们所使用的肉类（如鸡肉和牛肉）也没有来自清真屠宰认证的供应商。
清真认证的挑战
此外，申请清真认证还要求店里聘用80%的穆斯林员工，并确保他们完成相关的清真认证课程。然而，业者指出，吉兰丹州只有一家被联邦政府承认的机构提供此类课程，但该机构未被吉兰丹宗教事务局认可。同时，州内只有两家拥有清真屠宰认证的商家，这使得寻找符合要求的食材供应商成为一大难题。
她还提到，若强制要求所有餐饮业者获得清真认证，这将对所有业者产生深远影响，尤其是对穆斯林业者。
穆非合作的另类清真认证
在吉兰丹州，穆斯林与非穆斯林之间的合作在餐饮业已成为常态。许多咖啡店由非穆斯林经营，员工是穆斯林，食物则来自马来商贩。这样的合作模式，已经被许多顾客视为一种“另类”清真认证。
经营咖啡店已有20年的黄胜忠表示，店里的客户多为穆斯林，且大部分顾客已经信任并接受这种合作模式。他指出，尽管他们曾尝试申请清真认证，但由于没有自己的厨房，且供应的食物来自未申请清真认证的马来小贩，因此无法申请清真认证。
政策变动
昨日，吉兰丹州行政议员阿斯里末达勿宣布，所有饮食业者将在不久后被要求获得清真认证后才能更新营业执照。哥打峇鲁市议会将率先实施这一要求，其他县市议会也将跟进，但尚未确定具体实施时间。