美国食品药物管理局（FDA）在30年来首次修订了关于“健康食品”的标准。这次修订标志着一些传统上认为是健康选择的食品，如常见的早餐谷物、白面包等，被剔除出“健康食品”名单，而鸡蛋、鲑鱼等富含营养的食品则被纳入其中。这一变化的背景是应对与饮食相关的慢性疾病危机。FDA表示，还将推出新的标志系统，帮助消费者更快识别符合标准的健康食品。
根据法新社的报道，统计数据显示，美国有77%的人摄入的饱和脂肪超出了推荐量，63%的人摄入的添加糖也超出了限制。更为严重的是，超过90%的人钠的摄入量超标，而缺乏乳制品、蔬菜和水果的成年人也接近80%。
FDA高级官员琼斯（Jim Jones）指出，心脏病、癌症和糖尿病等与饮食相关的慢性疾病，已经成为美国主要的健康威胁。而饱和脂肪、糖和钠摄入过量的普遍情况，凸显了改变饮食习惯的紧迫性。
因此，FDA决定修订“健康食品”标准，要求食品必须包含一定比例的蔬菜、蛋白质、乳制品或谷物等基础食物，同时要控制饱和脂肪、钠和添加糖的含量在一定范围内，才可被认定为健康食品。
此次修订还重新定义了“脂肪”这一概念。FDA营养标签办公室主任卡瓦诺（Claudine Kavanaugh）解释，与1990年代的标准相比，FDA现在更加重视健康脂肪的摄入，强调减少饱和脂肪的危害，而不是完全减少所有类型的脂肪。根据新的标准，像酪梨、坚果、鲑鱼等富含健康脂肪的食物，以及橄榄油等健康油脂将被归类为“健康食品”。与此同时，含糖水果零食、早餐麦片和高糖优格等食品将被排除在外。
此外，FDA还计划推出新的标志，帮助消费者轻松辨识符合健康饮食要求的食品，特别是对于那些不熟悉营养标签的人群。然而，目前关于这一新标志的具体实施时间仍未公布。