随着圣诞节和华人农历新年的临近，砂拉越诗巫市议会公共卫生组将重点关注肉干的质量问题。
诗巫市议会公共卫生组副主任尹士华市议员表示，市议会特别关注肉干的制作过程，尤其是家庭式作坊的生产情况。他提到，市议会卫生组将与卫生局合作，近期将走访市区的家庭作坊，检查其制作过程，并监督肉干的质量，特别是加工过程中的清洁与卫生条件。
尹市议员指出，随着双佳节的临近，特别是华人农历新年，市议会收到了市民对肉干质量问题的投诉。因此，今天早些时候，市议会卫生官员在市议员和执法人员的陪同下，检查了多家肉干销售店。在检查过程中，发现部分肉干出现了发霉现象。
“今天我们检查了5家肉干销售店，其中3家店收到了口头警告，要求注意肉干的清洁和质量问题。在其中一家店，卫生官员发现一些肉干已出现发霉现象。”
尹士华表示，这些销售商并未在店内现场制作肉干，因此，卫生官员已收集了相关作坊的地址和负责人联系方式，计划在近期再次与卫生局人员一同前往检查。
他希望业者在肉干制作过程中严格遵守清洁卫生规定，确保所售产品的安全与健康。