在日本物价高涨的时代，一碗拉面在大城市动辄要价1000日圆（约29令吉）已司空见惯。然而，福冈县一家拉面连锁店的老板却逆势而行，48年来始终坚持每碗拉面仅售290日圆（约8令吉36仙）。这一低价背后，是他独特且坚定的经营哲学。
据中央社援引《现代BUSINESS》报道，这家名为昭和食品工业公司的拉面连锁店，自1976年开设第一家店以来，如今已在福冈县拥有9家分店，并始终维持290日圆的价格。该公司的社长澄川诚在采访中解释，他的坚持源于一种理念：对于福冈人而言，拉面是日常饮食的一部分，而不是偶尔享用的奢侈品。“如果价格太高，拉面就会从日常食物变成一种特别的选择，因此保持实惠的价格至关重要，”澄川说。
“像买漫画一样轻松地吃拉面”
澄川进一步分享了他的经营目标：让拉面成为一种“像买漫画一样轻松”的消费体验。他举例表示，目前一本《周刊少年Jump》的售价约为300日圆（约8令吉64仙），“我希望让顾客能够以类似买一本漫画的轻松心情来享用我们的拉面”。
成本上涨≠价格上涨：经营哲学的核心
面对原材料和运营成本的普遍上涨，许多拉面店不得不提高售价，这让不少人觉得吃一碗拉面变得越来越沉重。但澄川却对这种做法提出异议。他认为，“成本上涨就涨价是一种错误的逻辑，成本和售价之间并无因果关系。售价由顾客和市场决定，而不是由成本决定。如果单纯因为成本增加就涨价，我觉得这是一种任性的行为。”
销量补足利润：薄利多销的智慧
尽管澄川承认成本增加会导致单碗拉面的利润减少，但他相信，通过增加销量可以弥补这一差距。他指出，当其他店因成本上涨而选择涨价时，反而会吸引更多顾客前来光顾他们的店，“我们不涨价，慢慢地就没有竞争对手了。”
“看似不变的价格，实际是降价”
澄川还提到，虽然290日圆的价格从未改变，但随着消费税从无到有，再从3%逐步提高至5%、8%再到如今的10%，实际上，这相当于价格在税后变相下降。他表示，这种坚持不仅关乎企业盈利，更包含了对社会的贡献。
“为顾客省钱，也是为社会创造价值”
澄川强调，他维持低价的背后，还蕴含着一种社会责任感。他指出，如今日本外食午餐的平均花费约为700至800日圆（约20至23令吉），而他们店内的一顿餐点平均仅需400日圆（约11令吉53仙）。如果一位顾客每周两次选择他们的拉面，代替其他更昂贵的选择，每个月能省下约3000日圆（约86令吉45仙）。“这些节省下来的钱可以用于其他用途，从而提升人们的生活品质，也促进社会的整体富裕，”他说。
在物价普遍高企的当下，澄川诚的经营方式不仅是商业策略的成功，更体现了一种以顾客为中心、兼顾社会利益的经营哲学。