提醒：鸡身某些部位潜藏安全隐患，应避免过度食用或甚至避免食用。
- 鸡屁股：
- 又称“鸡尖”、“鸡臀尖”，富含淋巴腺，容易沉积病菌、病毒和致癌物质。
- 长期摄入可能导致积累病毒和细菌，影响健康。
- 鸡皮：
- 鸡皮脂肪和胆固醇含量较高，尤其烤制后可能形成致癌物。
- 不利于身体健康，最好去掉或避免用来烹饪。
- 鸡脖：
- 虽然肉量较少，但血管和淋巴腺较为集中，其中可能积累有毒物质。
- 食用时最好去掉皮，以减少摄入可能的有害物质。
鸡的内脏器官中可能残留有毒物质，其中鸡的肺泡、胃脏、肝脏、肾脏可能携带病菌、激素或其他有害物质。尽管一些器官如心脏相对较为安全，但仍需适度食用。食用时应特别留意养殖环境和条件，以确保食品安全。