饮食习惯关乎健康，尤其是热炒、重咸食物的爱好者更需留意。一名50岁男子因长期饮食不节制，某天开始出现黑便症状，最终确诊为二期胃癌。
不良饮食习惯埋下隐患
肝胆肠胃科医师王威迪在节目《健康好生活》中分享，这名男子是酒类进出口商，因工作需求频繁应酬，常抽烟、喝酒，且热爱小吃与热炒店的高盐食物。他从40多岁起就有胃部问题，包括胃食道逆流、胃溃疡及十二指肠溃疡，吃重咸食物后症状更明显。
王医师提到，患者起初依靠医生开的药物治疗，但因症状反复发作，逐渐失去耐心，转而自行购买药物服用。然而，2至3年后病情加重，男子发现服药无效且大便呈黑色，最终就医确诊为二期胃癌。幸运的是，手术后癌细胞未扩散至淋巴结，无需化疗。
高盐饮食的四大健康风险
王威迪指出，高盐饮食会对身体带来多重伤害，尤其对肠胃健康影响深远：
- 加剧胃溃疡疼痛
过多盐分不仅提高血压，还增加胃壁压力，使溃疡症状加重。 - 提升胃癌风险
高盐摄入可能刺激胃部粘膜，引发慢性炎症，增加癌变概率。 - 引发便秘
盐分吸水作用可能导致肠道缺水，使粪便干硬，排便困难。 - 增加腹胀感
体内水分滞留及消化负担增加，会导致频繁腹胀不适。
医师呼吁改善饮食习惯
王威迪提醒，小吃店与热炒店普遍使用重咸调味料，过量摄入对胃部和整体健康不利。他呼吁大众减少高盐食物的摄入，多关注饮食清淡、均衡，为身体健康保驾护航。
饮食虽是享受，但健康更为重要，避免高盐习惯或许是预防疾病的第一步。