苹果确实有助于促进排便，但若没有搭配足够的水分，反而可能加重便秘问题。儿科医生杰登解释，吃苹果有助于改善便秘，但如果只单独吃苹果而未补充足够的水分，苹果中的非水溶性纤维可能吸收腸道中的水分，使粪便变得干硬，从而引起便秘。如果你正在经历腹泻情况，可以选择吃削皮苹果，以缓解腹泻的严重程度。
杰登医生在脸书粉专上指出，苹果含有水溶性纤维和非水溶性纤维。水溶性纤维包含果胶，主要分布在果肉中，能吸水形成凝胶状物质，使粪便柔软，而非水溶性纤维如纤维素则有助于增加粪便体积，促进腸道蠕动。尤其是熟苹果在水分摄取充足的情况下，有助于改善便秘。
杰登提醒，部分人认为吃苹果会引发便秘，主要原因是「水分摄取不够」和「个人体质」的差异。吃苹果后未搭配足够的水分，非水溶性纤维可能吸水，使粪便变干硬，加重便秘问题；另外，每个人的腸道反应不同，有些人吃苹果后可能会感到腸道蠕动减缓。
杰登还指出，食用高剂量的铁质容易导致便秘，但苹果的铁质含量非常低，每100克只含0.1毫克的铁，不会造成铁氧化。苹果果肉中的果胶具有保护腸壁、吸附水分的作用，因此在腹泻时适量食用苹果，可以减缓腹泻的严重程度。