福建一名30岁男子小东（化名）因连续7天以汉堡为主食，突发剧烈腹痛，被紧急送医后确诊为高脂性胰脏炎。医生透露，小东抽血化验时，血液呈乳白色，宛如一管牛奶。
连吃7天汉堡，诱发急症
据《映象网》报道，小东是一名美食爱好者，平时喜欢召集朋友品尝火锅、烧烤等重口味食物。加班时，他也习惯点炸鸡或汉堡作为宵夜。这次连续多日食用汉堡后，他腹痛难忍，被紧急送往医院就诊。
急诊医生黄艳晶表示，小东入院后因病情危急，立即被送往加护病房。而令人惊讶的是，他隔壁病房的患者也因患上同样的高脂性胰脏炎入院，起因是连续吃了一周的猪脚饭。
饮食不当是主要诱因
黄医生解释，高脂性胰脏炎是急性胰脏炎的一种，主要由血液中的三酸甘油酯水平过高引起。当脂肪酶分解脂肪后，释放的游离脂肪酸会对胰脏细胞造成严重损伤，从而引发炎症。
“像小东这样的情况，长期饮食不健康、缺乏运动，又大量摄入高脂肪食物，容易导致血脂快速升高，诱发胰脏炎。”
其他高危因素与警告
除了饮食外，黄医生指出，酗酒、肥胖、糖尿病控制不佳以及某些药物的副作用，也可能成为高脂性胰脏炎的诱因。她特别提醒，当出现突发腹痛时，切勿轻视或忍耐，因胰脏炎若未及时治疗，可能引发致命后果。
黄医生呼吁民众，保持健康的饮食习惯，减少高脂、高糖食物的摄入，同时规律运动，以降低疾病风险。