根据统计数据，约有240万人患有慢性肾脏病。传统上，慢性肾病患者被建议减少钾的摄入量，但肾脏科医生陈俊吉表示，所谓的“低钾饮食”未必对身体有益。近年来，国际临床指南和饮食建议已逐渐摒弃硬性要求低钾饮食的做法，取而代之的是根据个人情况，若无严重高血钾问题，建议保持正常或略高的钾摄入量，并鼓励以植物性饮食为主。事实上，不当的“低钾饮食”反而可能加速慢性肾病的恶化。
陈俊吉在社交媒体上表示，提到“慢性肾脏病”时，传统的营养建议或公众认知通常会严格限制钾的摄入。目前，许多医院的健康教育资料和中文网络文章仍在传递这种观念，在“恐钾”的情绪下，很多富含营养的食物（尤其是新鲜蔬果）被弃之不用，许多人甚至不敢在家与家人一起享用这些食物，常常需要将每道菜先汆烫过。
他指出，这种费时又有偏见的饮食方式不仅未必有益健康，反而可能带来不少危害。因此，近年来，国际临床指南已逐步放弃强制性的低钾饮食，转而提倡根据个体差异调整钾摄入量，只要没有严重的高血钾问题，维持正常或稍高的钾摄入量，并推崇植物性饮食。
陈俊吉强调，如果肾功能正常，“高钾食物”对健康有益，还能降低慢性肾脏病的风险。但如果肾功能不正常，是否进行低钾饮食应该与医生讨论，因为许多患者根本不需要过度限制钾的摄入。他进一步指出，关于适当的钾摄入量，并没有统一的标准，因人而异的“个性化”饮食建议才是最合适的。
他还引用了一项最新的日本研究，再次强调，不当的低钾饮食可能会导致慢性肾病的加速恶化，即所谓的“低钾饮食”反而可能伤害肾脏。