总部位于亚利桑那州的SunFed Produce公司近日因其在美国26个州和加拿大部分地区销售的小黄瓜，爆发沙门氏菌食物中毒事件。至今已有68人感染该病，事件已导致美国19个州的疫情扩散，相关小黄瓜产品现已全面召回。
根据美国食品药物管理局（FDA）的报告，这些小黄瓜自10月12日至11月26日销售，因沙门氏菌污染的风险，已全部下架。美国疾病控制与预防中心（CDC）透露，已有68人因感染沙门氏菌而感到不适，幸运的是，至今尚未出现死亡案例。
专家指出，沙门氏菌通常通过使用污染水源灌溉农作物或生产过程中的不卫生操作传播，如工人未洗手等。感染症状包括腹泻、发烧、胃部痉挛，严重情况下可能出现高烧、血尿，甚至感染关节、脊髓液或大脑。
当局提醒，若近期购买过SunFed小黄瓜的消费者，应立即检查冰箱，丢弃所有相关产品，并清洁和消毒接触过的表面。若食用后感到不适，应尽早寻求医疗帮助。