许多人喜欢喝茶，不仅能提神，还对健康有益。营养医学医师刘博仁指出，抹茶的健康效果远超普通绿茶，富含儿茶素，具有强大的抗氧化能力，不仅能减少自由基对身体的伤害，还能预防癌症、心血管疾病等。此外，抹茶还能提升注意力、降低坏胆固醇，对整体健康有多重益处。
抹茶的健康功效
刘博仁在脸书分享，抹茶中的儿茶素（catechins），尤其是表儿茶素没食子酸酯（EGCG），在抗氧化和减缓自由基损害方面效果显著。其含有的绿茶多酚，能预防因氧化压力引发的疾病，包括癌症和心血管疾病。此外，抹茶还能：
- 促进新陈代谢：抹茶中的咖啡因和儿茶素，能帮助增加能量消耗并促进脂肪燃烧，有助于体重控制。
- 保护心血管健康：抹茶中的L-茶氨酸（L-theanine）能帮助提高注意力，同时缓解焦虑；多酚可降低坏胆固醇（LDL）并提升好胆固醇（HDL），为心血管提供保护。
饮用注意事项
尽管抹茶益处多，刘博仁也提醒，饮用时需注意以下几点：
- 适量饮用：抹茶含有咖啡因，孕妇和哺乳期女性不宜过量摄入，以免影响胎儿或婴儿健康。
- 肠胃敏感人群：抹茶中的咖啡因和单宁酸可能刺激胃部，导致胃酸反流或胃部不适，肠胃较弱者应避免过量饮用。
- 贫血患者谨慎饮用：单宁酸会抑制非血基质铁的吸收，贫血患者需适量饮用。
- 咖啡因敏感人群：对于对咖啡因较敏感的人，抹茶可能引发失眠、心悸等症状，需控制饮用量。
总结
抹茶不仅是一种美味的饮品，其丰富的抗氧化成分和健康益处更让它成为许多人的养生选择。不过，适量饮用、根据个人体质调整摄取量，才能真正享受它带来的健康优势。