美国最大红萝卜种植商格林威农场（Grimmway Farms）近日爆发一起有机红萝卜大肠杆菌食物中毒事件，波及18个州，导致39人感染，其中1人死亡，15人住院。
为防止事态进一步扩大，格林威农场已启动全面回收措施，美国疾病控制与预防中心（CDC）也紧急呼吁消费者不要食用相关产品。
格林威农场表示，受影响的有机红萝卜产品在2023年8月14日至10月23日之间销售，涉及美国、加拿大及波多黎各，回收的产品包括未标示赏味期限的整根有机红萝卜、标示有赏味期限的小红萝卜及多款贴牌产品。
格林威农场的总裁赫克比在公司声明中表示：“我们始终将客户的健康和产品的安全性放在首位。我们正在全面审查种植、收获和加工流程，确保食品安全团队与供应商及卫生部门密切合作。”
CDC提醒，虽然目前正在进行回收，但消费者家中的红萝卜仍可能存在风险，建议立即检查所购产品。
大肠杆菌感染的症状通常在一周内自行恢复，但部分病例可能出现严重胃痉挛、带血腹泻及呕吐等症状，甚至导致致命的肾脏并发症。