燕麦奶已经成为当今流行的牛奶替代品，然而台湾营养师李婉萍警告，燕麦奶本质上并非真正的奶类，而是由淀粉制成，过量饮用不仅可能导致饥饿感加剧，还可能导致血糖升高和体重增加。她建议，如果真的想喝燕麦奶，应考虑用它来替代其他淀粉类食物，并同时补充足够的蛋白质和高钙食物，避免血糖波动和营养失衡。另一位医生，苍蓝鸽也指出，若要选择替代饮品，喝无糖豆浆更为合适。
李婉萍在脸书上发布的视频中提到，有些人认为燕麦奶更健康，她质疑这种说法。她表示，燕麦奶和牛奶有本质的区别，将燕麦奶作为牛奶替代品，可能带来三个问题：首先，燕麦奶可能导致血糖急剧上升，使得人们更快感到饥饿，进而摄取更多食物。其次，燕麦奶并不是奶类饮品，而是淀粉类饮料，长期大量饮用可能导致营养不均，尤其是缺乏蛋白质和钙。最后，许多市售燕麦奶含有添加油脂，反而容易引起体重增加。
对于那些素食者或偏爱燕麦奶的人，李婉萍提出了三条建议。首先，在饮用燕麦奶时，建议搭配含蛋白质的食物，以避免血糖波动。其次，要学会食物替换，一杯燕麦奶的热量相当于两份主食，糖尿病患者尤其要注意，将燕麦奶与其他淀粉类食物替换。最后，补充高钙食物，如芝麻、小鱼干、豆干和深绿色蔬菜，确保营养均衡。
台大医院的医师苍蓝鸽曾在YouTube频道分享自己喝燕麦奶前后的血糖变化，实测结果显示，饮用一瓶375毫升的市售燕麦奶后，血糖在一个小时内从80多mg/DL急剧升高到181mg/DL，虽然一小时后血糖回落，但这种剧烈波动让他感到担忧。苍蓝鸽直言，燕麦奶的蛋白质含量低，糖分较高，远不如无糖豆浆，它能让血糖保持平稳，同时提供更长时间的饱腹感。