总是犯困竟可能是甲状腺功能低下的信号？一名36岁女子因整日嗜睡前往医院检查，医生发现她脖子肿大，经检查确诊为甲状腺功能低下。经过询问得知，她的朋友寄了几坛腌渍食品给她，导致她不停地食用。此外，她日常喜欢使用一种调味料，结果加剧了症状。肾脏科医生江守山提醒，该疾病是“吃”出来的。
台湾肾脏科医生江守山在节目《健康好生活》中透露，这名36岁女子因频繁犯困来就诊，发现她的脖子比常人明显肿大，血液检测显示她的甲状腺功能低下。虽然她并没有桥本氏甲状腺炎等破坏甲状腺功能的疾病，但一问之下才得知，她的朋友寄给她大量腌萝卜，她几乎每天都在吃。
江守山解释，白萝卜属于十字花科植物，含有硫代硫酸盐，这种物质会抑制甲状腺功能。更糟糕的是，女子喜欢使用玫瑰盐作为调味料，而玫瑰盐并不含碘，导致她长期缺碘，进一步影响甲状腺健康。
他补充道，白萝卜本身具有抗发炎、防癌和降血压的功效，但生食或腌制食用可能会直接抑制甲状腺激素的生成。烹煮过程可以破坏硫代硫酸盐，从而防止对甲状腺的伤害，但腌制的白萝卜则没有这个效果。
江守山指出，女子的饮食习惯中同时存在碘缺乏和硫代硫酸盐过多的情况，导致“甲状腺机能低下症”。医生并未为她开药，而是建议她改用普通台盐，避免生食白萝卜，或确保食用前充分烹煮以去除硫代硫酸盐。
经过两个月的饮食调整后，女子的促甲状腺激素恢复正常，脖子肿胀也明显消退。