不仅仅是蔬菜和水果，零食也能助你延年益寿！一位来自法国的122岁老妇人热衷于一种“超级零食”，每周竟食用近1公斤。这种食物被医生认为对心脏和大脑健康大有裨益。
台湾高雄的家庭科医生李思贤在社交媒体上分享，虽然让娜·路易丝·卡尔芒（Jeanne Louise Calment）于1997年去世，但她以122岁的高龄创下了有纪录以来的最长寿记录。她的饮食中，每周都会包含大约1公斤的巧克力。那么，巧克力为何能帮助延寿呢？答案在于其可可成分。
李思贤指出，可可作为巧克力的核心成分，历史上曾被用来治疗消化不良和疲劳等问题。
可可的营养成分
- 高浓度的黄酮类化合物
- 多酚
- 儿茶素等抗氧化物质
- 血清素
吃黑巧克力的5大健康益处
- 降低心血管疾病风险
- 增加脑血流，改善脑功能，有助于修复大脑
- 改善血压
- 改善血脂异常
- 缓解抑郁症状
选择黑巧克力的建议
- 可可含量应在85%以上
- 添加糖越少越好（每100克含糖量建议低于14克）
- 不含任何乳制品
- 不添加香料或调味料
- 未经过“硷化”或“荷兰加工”
巧克力为何对心脏有益？
研究显示，心脏病与体内自由基有关，抗氧化剂有助于清除这些自由基，从而降低心脏病风险。类黄酮作为一种植物多酚，摄取有助于降低冠状动脉心脏病的死亡率。纯巧克力的类黄酮含量高于牛奶巧克力，且对身体的生理作用更强，因为牛奶可能阻碍类黄酮的吸收。
注意事项
尽管巧克力对心脏健康有益，但其脂肪和糖分含量不容忽视。医生建议饮食中应包括丰富植物多酚的多种食物，如水果、蔬菜和绿茶。此外，市场上大多数巧克力是牛奶巧克力，其脂肪和糖含量普遍较高，因此消费者需特别注意。
对于巧克力过敏者，可能会出现肠胃不适、皮疹等反应，因此在食用时需谨慎。虽然有传言称巧克力会导致痘痘，但实际上，痘痘的形成主要与荷尔蒙变化有关，与巧克力的摄入无直接关系。