根据世界自然基金会(WWF)发布的《地球生命力报告》显示,印度的饮食模式在G20国家中最为环保。如果更多国家效仿这一饮食习惯,环境破坏将大大减少,2050年前气候变迁的速度也有望减缓。

印度主流英语媒体WION指出,2024年版《地球生命力报告》提到,印度的饮食方式在环保方面表现最佳。若全球广泛推行印度的饮食理念,到2050年,粮食生产对地球的伤害将降至最低。报告指出,紧随印度之后的是印尼和中国,而阿根廷、澳大利亚、美国的饮食模式则被认为对可持续发展最不利,或可能导致全球暖化进一步超出临界点。

报告还强调了粮食过度消费的急剧增长,尤其是脂肪和糖类食品的消费增加,导致肥胖问题加剧。全球目前有25亿成年人体重超标,其中8.9亿人肥胖。根据《今日印度》报道,印度饮食风格多元,主要依赖当地食材。北印常见的是由扁豆、小麦制作的烤饼配肉类,南印以米和小米制作的蒸饼、煎薄饼为主,东、西和东北地区则以鱼类和传统谷物为主食。这样的饮食方式成为各国在追求环保与健康间取得平衡的典范。

据《印度时报》报道,报告还警告称,若到2050年全球都采纳当前主要经济体的粮食消费模式,气温将因饮食相关因素上升超过1.5摄氏度,温室气体排放量也将达到原定目标的263%。

《地球生命力报告》的结果呼吁各国重新审视粮食供应体系,并推广有益于公共健康和可持续发展的举措。

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