随着健康意识的提升,许多人在购买饮料时倾向选择无加糖的选项。然而,台湾营养师李婉萍指出,“无加糖”仅意味着饮料中没有额外添加糖分,实际饮品中仍可能含有天然糖。例如,常见的无糖豆浆和全脂牛奶,内含天然的糖分。此外,一瓶132大卡的100%柳橙汁中含有26克糖,相当于8小包糖。对于需要限制糖分摄取的人群,尤其是糖尿病患者,购买饮料时需特别注意。

李婉萍在社交媒体上解释,根据台湾卫生部的法规,营养标示中的“糖”指的是单糖和双糖的总量,包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖。这些糖可能源于额外添加的糖分,也可能是天然存在于食物中的成分。因此,“无加糖”标示的饮料仅代表没有额外的糖分添加,但不代表完全不含天然糖。

李婉萍总结并分析了市售6种常见的无加糖饮料的糖分来源:

  1. 100%柳橙汁:糖的来源是果糖。果汁榨取后纤维被去除,每瓶132大卡的柳橙汁含有26克糖,相当于8包糖。
  2. 无加糖坚果燕麦饮:糖分主要来自燕麦粉中的天然淀粉,每118大卡的饮品含有16.8克糖,相当于6包糖。
  3. 无加糖高纤燕麦奶:酵素处理使燕麦淀粉转化为麦芽糖,带有天然甜味。每222大卡的饮品中含有17.6克糖,相当于6包糖,且具有高纤维。
  4. 全脂鲜奶:鲜奶含有天然乳糖,带来微甜味,每191.5大卡的全脂鲜奶含有13.9克糖,相当于4包糖。
  5. 无加糖优酪乳:由牛奶发酵而成,糖分主要来自乳糖,每119大卡含有9.5克糖,相当于3包糖。
  6. 无加糖高纤豆浆:豆浆的糖分来自黄豆中的天然糖,每162.8大卡含有3.2克糖,相当于1包糖,且富含膳食纤维,有助于稳定血糖。

李婉萍特别提醒,摄入果汁时应控制量,因果糖摄入过多对健康不利,特别是糖尿病患者。建议尽量选择新鲜水果,以保留纤维的摄入,有助于平稳血糖水平。

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