許多人日常會攝取泡麵、汽水和冷凍食品等超加工食品，但這類食物過量攝取可能嚴重危害健康。初日診所減重專科醫師魏士航指出，含糖飲料、包裝零食、微波即食食品等超加工食品，會促使體內飢餓素上升、瘦素下降，導致無意間攝取過多熱量，增加肥胖風險。最新研究顯示，長期食用超加工食品，或會增加包括心血管疾病、焦慮、精神障礙、第2型糖尿病等32種疾病的風險，甚至使心血管疾病的死亡風險上升50%。
魏士航在其臉書專頁中引用巴西聖保羅大學的NOVA分類系統，說明食品可依加工程度分為四類，其中第4類的超加工食品通常包含多種添加劑及天然食材，經過高度工業加工，富含脂肪、糖和鹽。儘管這類食品能提升口感並延長保存期限，但對健康極為不利。他強調，超加工食品常通過刺激人體的獎勵機制，誘發大腦分泌多巴胺，讓人感到短暫的快樂，進而容易上癮。
為了降低超加工食品的攝取，魏士航建議可以從改變購物習慣開始，選擇售賣健康食品的店家，並提前列好購物清單，減少衝動購買不健康食品的機會。同時，應設定吃零食的時機與份量，將零食控制在特定的場合，如旅行或聚會中，避免大量囤積。此外，購買食品時也應仔細閱讀成分標示，選擇原味或成分簡單的產品，以減少添加劑的攝入，遠離超加工食品的健康風險。