Omega-3不饱和脂肪酸对抗炎症、调节血压、改善慢性发炎症状至关重要。然而，由于人体无法自行合成Omega-3，这种营养成分必须通过食物或保健品获取。医生建议，在日常饮食中增加Omega-3的摄取，特别是秋季盛产的秋刀鱼，因其富含Omega-3，堪称“秋季营养冠军”。
「初日诊所」减重专科暨家医科医生魏士航指出，Omega-3是不可或缺的好油脂，但人体无法自行合成。鱼类是优质的Omega-3来源，特别是秋刀鱼，每100克含有5199毫克的Omega-3，几乎是鲑鱼（2665毫克）的两倍。与秋季盛产的其他鱼类相比，如鲈鱼（196毫克）、午仔鱼（1348毫克）、石斑鱼（178毫克）和香鱼（991毫克），秋刀鱼的Omega-3含量尤为突出。
魏士航表示，Omega-3具有抗炎、降血压和减少抑郁的功效。对于减重者来说，摄取Omega-3有助于促进肝脏脂肪酸氧化，减少脂肪酸转化为三酸甘油脂，并提高脂蛋白酯酶活性，从而分解三酸甘油脂，降低血液中的浓度。
他分享了一位34岁科技公司员工的案例。尽管患者在饮食上已有所注意，但初次检查时其三酸甘油脂水平高达800mg/dl，远超正常值（<150mg/dl）的五倍。魏士航建议营养师为患者制定低碳水化合物的饮食计划，并逐步戒除精致澱粉食品如面食和面包。两个月后，虽然患者三酸甘油脂水平有所下降，但仍偏高。为了避免药物治疗，医生建议增加鱼类摄入，尤其是秋刀鱼、鲑鱼和鳗鱼，同时调整植物性蛋白质的比例，如豆浆、豆腐和毛豆。经过两个月的调整，患者三酸甘油脂水平降至167mg/dl，接近正常值，降低了心血管疾病的风险。
尽管Omega-3对健康有益，魏士航提醒，过量摄取鱼油可能引发腹胀、消化不良、出血时间延长、流鼻血、黑便及肝功能异常等副作用。建议成年人每日摄取量不超过2000毫克。此外，魏士航强调，鱼油会影响凝血功能，因此凝血功能异常、正在服用抗凝血药物、怀孕后期、近期需手术的患者以及素食者和海鲜过敏者应避免通过鱼油摄取Omega-3。