日本宫崎县小林市一间连锁回转寿司店,因发生诺罗病毒引发的集体食物中毒事件,已被当地卫生部门下令自4月2日起停业两天。涉事门店为“滨寿司小林店”,事件曝光后迅速引起当地社会关注。
根据宫崎县政府公布的信息,3月27日下午5时后曾在该店用餐的66人中,共有39人随后出现腹泻、呕吐及发烧等不适症状,患者年龄介于4岁至71岁之间,男女都有。卫生部门调查后,从部分顾客及厨房员工的粪便样本中验出诺罗病毒,因而判断这是一宗食物中毒事件。
涉事门店其实已从3月29日傍晚起自行暂停营业,而卫生局如今进一步作出正式处分,要求门店停业两天。事件也让连锁餐饮业的食品处理和员工卫生管理,再次成为舆论焦点。
滨寿司方面则表示,出现不适的39名顾客目前都在逐步恢复中。公司随后发文致歉,向身体不适的顾客及其家属表达歉意,并称将重新强化分店设备消毒、员工卫生讲习、健康管理确认,以及洗手和消毒教育训练等防范措施。
诺罗病毒向来是日本餐饮业较为警惕的食安风险之一,一旦在门店内牵涉顾客与员工同时验出相关病毒,往往会触发卫生部门介入调查,并要求涉事店家暂停营业及加强内部清洁消毒。这起事件也反映,即使是大型连锁品牌,一旦食品处理环节出现漏洞,仍可能在短时间内扩大影响。

