抹茶近年从饮品圈一路红到健康话题，英国一名健康网红就亲自做了一次简单测试，把原本每天早上喝的咖啡，改成连续一周饮用抹茶，结果发现自己的情绪和精神状态都出现变化，其中最明显的是压力感下降、精力维持更久，但提神速度则比咖啡来得慢。
根据《Women’s Health》报道，英国自由记者兼网红爱丽丝·波特平时习惯在早上9时至10时之间喝一杯咖啡，好让自己在上午保持专注。由于抹茶同样含有咖啡因，同时也含有L-茶胺酸这类有助放松和稳定情绪的成分，她于是尝试用抹茶取代晨间咖啡一周，比较两者差别。
她在完成一周测试后形容，自己早上的状态变得较平稳。过去她常有睡不好和焦虑的问题，改喝抹茶后，早晨情绪没那么紧绷，也更能用放松的状态展开一天的工作，因此她一度怀疑，自己以往晨间脾气烦躁，可能和咖啡刺激有关。
除了心情变化，她也发现体力和精神的维持时间拉长。以往一杯早咖啡通常只能支撑到中午，下午往往还得再补第二杯咖啡，或靠含糖饮料提神；但换成抹茶后，整体精神状态能够维持更久，不容易在午后突然“断电”。
不过，她也提到，抹茶并不像咖啡那样有立刻见效的感觉。虽然同样含有咖啡因，但抹茶带来的提神效果较慢，没有那种瞬间清醒、马上进入状态的冲击力，因此她需要更长一点时间，才慢慢进入工作节奏。
她形容这是一次“挺有趣的测试”，也认为咖啡和抹茶并不是谁完全取代谁，而是各有适合的时机。像是在早上感到焦虑或压力较大时，她会倾向选抹茶；若是工作特别繁忙，又担心下午没精神，抹茶也会成为她的选择之一。至于想喝热咖啡的时候，她仍会顺着当天的状态决定。
不过，爱丽丝坦言，自己至今仍不太习惯抹茶偏浓、略苦又带点泥土感的味道，尤其喝到最后会有粉末残留的口感，因此总想加些蜂蜜或糖浆调味。只是这样一来，也可能额外摄取更多糖分和热量，削弱原本想追求的健康效果。
注册营养师苏菲·梅德林指出，咖啡和抹茶都含有抗氧化成分，也都能帮助提神和集中注意力，但相较之下，抹茶或许具备更多优势。她解释，抹茶是将茶叶直接研磨后饮用，因此比起一般热水冲泡的绿茶，往往含有更高浓度的营养和抗氧化物质。
她也表示，由于抹茶含有L-茶胺酸，咖啡因的作用通常释放得较慢，因此能量提升会更平稳，不像咖啡那样来得快、退得也快。对一些对咖啡因较敏感的人来说，抹茶或许是较温和的选择。她也提到，有高血压风险者可考虑以抹茶取代咖啡。
不过，饮品选择终究还是要回到个人体质和生活习惯。有人需要咖啡带来的快速提神，也有人更适合抹茶那种较平缓、持续的状态支持；若本身已习惯高糖调味饮品，即使改喝抹茶，也未必等于自动变得更健康。
在咖啡因摄取方面，消委会建议，一名60公斤成年人每日摄取量不宜超过400毫克，孕妇和授乳女性则应少于200毫克。资料也显示，不同冲泡方式的咖啡，咖啡因含量会有差异，即磨咖啡约140毫克、咖啡粉冲调约130毫克、即溶咖啡约120毫克，咖啡胶囊则约80毫克；至于冷泡咖啡，因为浸泡时间更长、使用咖啡粉也较多，咖啡因含量通常会更高。
