白发提早出现，不一定只是年纪增长的自然现象。
大马营养师孙语霙指出，若身体长期缺乏参与黑色素生成的关键营养，头发也可能在未满40岁前就开始变白，反映的不只是外观变化，也可能与日常饮食失衡有关。
她表示，头发颜色能否维持，与黑色素制造过程密切相关，而这个过程并不是自动完成，而是需要多种营养素配合。一旦相关营养长期摄取不足，黑色素生成可能受到影响，头发色素减少后，白发就会更早冒出来。
孙语霙说，若想让黑发维持得更久，重点不是单靠染发或护发产品，而是先从饮食把基础补足。她指出，一些与黑色素、造血功能及头皮健康有关的营养，若平时吃得不够，头发状态往往也会跟着受影响。
在她建议的食物中，牛肉是其中一项，因为含有酪胺酸，而酪胺酸正是制造黑色素的重要原料之一。若平时较少摄取这类营养，头发可能更容易提早失去颜色。若不吃牛肉，也可用鸡肉或猪肉作为替代来源。
她也提到，猪肝含有丰富维生素B12和铁质，有助支持造血，让头皮获得较充足的氧气供应。奇异果则富含维生素C，除了具抗氧化作用，也有助保护毛囊，减少身体承受过多氧化压力。她建议，水果摄取不应太少，每天至少可安排两份。
至于三文鱼，因含有Omega-3脂肪酸，也被视为有助维持头发健康的食物之一。她说，这类脂肪酸有助减少头发干燥、脆弱与断裂情况，同时也能协助对抗自由基伤害。坚果与谷粉则含有锌、铁及维生素B群，同样有助把养分和氧气更顺利输送到头皮。她建议，每天可适量吃一把坚果，或喝一杯坚果饮品。
从营养角度来看，白发提早出现，未必只跟年龄直接挂钩。有些人年纪不大却白发明显，有些人到了中年仍维持较深发色，背后往往与体质、生活习惯和营养状态有关。因此，比起急着把白发全归咎于“老了”，更实际的做法是先检视自己平时是否长期偏食、外食过多，或忽略基本营养补充。
孙语霙提醒，想维持头发健康与光泽，关键仍是长期均衡饮食，而不是临时性大量进补。头发状态很多时候就是身体情况的延伸，吃得对、吃得够，往往比只处理表面问题更重要。
