咖啡因被誉为“黑色黄金”，很多人早上起床的第一件事就是喝一杯咖啡来提神。如果你也是这样，那你可能会好奇，什么时候喝咖啡效果最好？其实，除了提神，咖啡还具有多种健康益处，如帮助燃烧脂肪、提升耐力、预防糖尿病和降低癌症风险。营养师林雨薇分享了最佳的喝咖啡时间，帮助你更有效地利用咖啡的提神效果。
咖啡因如何助你提神？
林雨薇营养师指出，咖啡因能够通过刺激身体的两个关键成分来帮助提神。
1. 皮质醇（Cortisol）
咖啡因会增加皮质醇水平，这是一种由肾上腺分泌的压力激素，能够帮助身体发出保持清醒的信号。因此，在白天工作或学习时，皮质醇有助于提高专注力和效率。
2. 腺苷（Adenosine）
咖啡因还会与大脑中促使人产生睡意的神经传导物质腺苷竞争结合位置，从而抑制腺苷的作用，使人保持清醒。
喝咖啡的4个关键时机
1. 起床后立刻喝咖啡，效果较差
研究表明，人体的皮质醇水平在一天中会有规律性变化，通常在早上8:30左右达到最高峰。因此，刚起床时皮质醇水平已经很高，这时喝咖啡可能无法充分发挥咖啡因的作用，反而会浪费它的提神效果。
2. 下午或傍晚喝咖啡，可能影响睡眠
咖啡因通常需要20-30分钟才能被人体吸收并进入血液，随之传递到大脑，使人感到清醒。但每个人对咖啡因的反应有所不同，为了避免咖啡因影响晚上的睡眠，不建议在下午或傍晚饮用咖啡。
3. 早上10-11点，最佳时间喝咖啡
林雨薇营养师建议，早上10点到11点之间，正是皮质醇水平开始下降的时候，这时喝咖啡可以在皮质醇下降后，及时补充咖啡因，帮助保持清醒和专注。
4. 接近中午喝咖啡，效果加倍
经过一夜的睡眠，大脑已经清除了大量腺苷，因此，早晨刚醒时，体内的腺苷水平较低。随着清醒时间的延长，腺苷水平逐渐增加，导致人感到疲倦和困倦。因此，与起床后立即喝咖啡相比，更推荐在接近中午10:30到12:00之间喝咖啡，这样效果更佳。