中国网红零食“土灶锅巴”近期被揭发宣传与实际生产情况严重不符，相关食品安全问题也引发关注。媒体调查指出，该产品在直播间主打“柴火土灶”“纯手工制作”等卖点，但实地调查发现生产方式主要依靠自动化设备完成，与宣传内容明显不一致。目前当地监管单位已介入调查，并对涉事企业展开处理。
据荔枝新闻报道，记者前往为“宫米”品牌代工的宣城南江食品有限公司进行调查时发现，厂区内部环境管理混乱。生产原料与杂物随意堆放，缺乏明显分隔，部分区域甚至出现污水流淌的情况，整体卫生状况令人担忧。
更引起争议的是，一些工人被拍到将脏手套及鞋垫放置在烘烤锅巴的设备上处理，还有员工直接在生产线附近用餐，卫生规范明显不足。这些画面曝光后迅速引发公众对食品安全的质疑。
调查同时揭露，相关品牌在直播平台打造“农村柴火土灶”的场景，并安排人员示范所谓的“手工炕制”，成功吸引大量消费者下单，累计订单量超过450万人次。然而实际生产过程中并不存在所谓的土灶设施，产品主要通过5条自动化生产线批量制作。企业负责人也坦言，市场上不少宣称“手工土灶”的锅巴产品其实均为机械化生产，相关宣传更多属于营销包装。
当地宣州区市场监督管理局早前已对涉事企业展开检查，认定其存在虚假宣传及生产环境不符合卫生标准的问题，并要求整改。随后企业已全面停产，原料及成品被封存送检。监管部门也正式立案调查，并在当地开展食品生产安全专项排查。专家提醒，消费者面对“手工制作”“土灶风味”等营销词汇时应保持警惕，购买食品时留意是否具备食品生产许可证及相关检测信息，以降低购买到不合格产品的风险。
