大马与台湾同为“洗肾大国”，喝汤更是华人餐桌上不可或缺的养生文化。然而，肾脏科医师洪永祥发出惊人警告：许多人为了健康戒掉奶茶和炸鸡，却因喝错汤而喝出一身病！他特别整理出“5大伤肾汤物排行榜”，提醒民众：这几类浓汤喝多了，可能直接换来一张洗肾室的“单程票”。
医师点名：这5种汤最伤肾！
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1. 不明来源药膳补汤（钾离子的隐形杀手） 许多人深信“身体虚就要补”，却忽略中药材本质也是植物，含有高浓度的钾离子。正常人排钾没问题，但肾功能受损者若钾离子堆积，会导致“高血钾症”，严重时甚至引发心脏骤停。
2. 长时间熬煮大骨汤（铅与磷的重击） 民众常有“吃骨补骨”的迷思，但现实却令人心惊：
- 补不到钙反补铅： 研究显示，哺乳动物90%以上的重金属“铅”积聚在骨骼，长时间炖煮会让铅溶入汤中，直接毒害肾小管。
- 磷离子超载： 大量磷酸盐溶入汤中，会导致血管钙化、肾性骨病变，并加速肾衰竭。
3. 火锅底汤（离子的浓缩液） 肉片、海鲜和蔬菜在锅中翻滚超过30分钟后，这锅汤就成了磷酸盐、加工料添加剂及钾离子的“毒素浓缩包”。喝下这锅汤，等同于把所有代谢压力打包送进肾脏。
4. 酸辣汤与羹汤（勾芡与草酸的共犯） 这类汤品的危害主要来自两方面：
- 血糖飙升： 太白粉勾芡导致高热量及血糖快速升高，而糖尿病正是洗肾的首要元凶。
- 结石风险： 酸辣汤中的笋片含有高草酸，易与钙结合形成“草酸钙结石”，一旦阻塞尿路将造成不可逆的肾损伤。
5. 日式拉面浓汤（高钠的连环轰炸） 浓郁的豚骨汤底钠含量惊人，一碗汤可能就含有3500至5000毫克的钠。长期摄取高钠会导致血压升高，进而引发肾小球动脉硬化，让肾脏提前“报废”。
医师忠告：浓汤并非人人能喝 肾脏负责过滤代谢废物并维持电解质平衡。洪医师强调，食材在高温熬煮下细胞壁破裂，释放出的钾、磷及蛋白质分解物（嘌呤）对健康人而言或许还能代谢，但对慢性肾病患者或长期大量饮用者来说，这些物质就是加速尿毒症的推手。
