“杂菜饭不再是以前的经济饭,嫌贵就别吃!”

大马杂菜饭生意难做,一名业者日前向面子书专页“李大叔”匿名投稿,宣泄心中积压已久的怒火。他直言,每天最让他心累的不是厨房的油烟,而是社交媒体上铺天盖地的差评,以及顾客拿着“以前的物价”来衡量现在的杂菜饭,甚至动辄在Google地图刷一星差评,吐槽价格不再“经济”。

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这名老板在帖文中反问网民:“你到底活在几几年?”他指出,老一辈口中几块钱就能吃饱的年代,杂菜饭大多开在巴刹或茶室角落,只有风扇且环境简陋。反观现代的杂菜饭店,顾客享有冷气、舒适桌椅和过百种菜色,但这背后是惊人的租金、水电费以及至少10名员工的薪水。他直言,食材价格如肉、菜、油不断攀升,加上卖不完就得报废的成本,让他背负沉重的账单压力。

他更拿商场(Mall)的消费作对比,指现代人去商场吃一碗面RM20至RM30,或是酒楼点一盘肉RM38都鲜少怨言,但来到杂菜饭摊,一菜两肉卖RM10左右,还有免费汤和唐茶,却被骂成“黑店”。他强硬回应:“我不是做慈善,我也要养家。嫌贵可以少拿一碟菜、不拿肉,甚至干脆不要吃,我没欠你一盘饭!”

这番激进言论随即在网上掀起千层浪,网民评价呈现两极化。不少食客回呛,杂菜饭之所以被投诉,往往是因为“看心情算钱”和“天天不同价”的不透明收费,而非单纯嫌贵。

网民直言:“开的是经济饭店,卖的是酒楼价,还要怪顾客投诉?”不过,也有同行表示共鸣,感叹物价飞涨时代,餐饮业盈利已大不如前。

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