心血管疾病已成为现代人的隐形杀手，而“心脏衰竭”更是其中最易被低估的健康地雷。营养师提醒，心脏衰竭并不代表心脏即刻停止跳动，而是其泵血功能出现疲态，无法满足身体正常运作，就像一台马力不足、勉强运转的老旧引擎。
心脏衰竭并非无迹可寻，营养师归纳出“累、喘、肿”三大典型预警信号。患者常感到无端疲惫，即便没做激烈运动也全身乏力；其次是呼吸不顺，平躺时尤为严重，甚至需垫高枕头才能呼吸；再者是身体水肿，由于血液循环变差导致水分滞留，常见于下肢肿胀或体重在短时间内异常飙升。
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要让这台“心脏引擎”减负，饮食策略至关重要。营养师首推有助心血管健康的“得舒饮食”（DASH Diet），建议以糙米、燕麦等全谷类取代精致淀粉，并多吃蔬果获取抗氧化素。蛋白质选择上，应以鱼类、鸡肉及豆制品等白肉为主，减少红肉摄取，并适量补充低脂乳品与坚果。
饮食中最核心的禁忌莫过于“钠”超标。过量的盐分会锁住水分，直接加重心脏负荷。营养师建议，每日钠摄取量应控制在2000至2300毫克以下（约一茶匙盐）。除了看得见的盐巴，更要警惕腌渍物、罐头、火锅汤底及加工肉类等隐形“钠坑”。
尽管心脏衰竭是慢性顽疾，但只要在医嘱下配合精准的饮食管理与生活调整，这台老旧引擎仍能重新找回平衡节奏，确保生活品质不受重创。
