新加坡裕廊一家刚开业不久的泰式烤肉自助餐店，近日因“打包风波”在网络引起讨论——有顾客竟自备餐盒，将尚未烹煮的肉类与海鲜装走带回家，店家发现后忍无可忍，公开发文警告，强调自助餐只限堂食，呼吁顾客基本尊重彼此与商家。
涉事的是位于裕廊的新分店 Family Mookata。店方在上周六于面子书指出，近期接连发现个别食客违规使用私人容器取走自助餐食材，并明确表示，若类似行为再次发生，将采取更严厉的处理方式。
店主林芸如受访时透露，自2023年经营以来，类似情况共发生过4次，其中两次就发生在去年11月刚开张的裕廊分店。最近一次发生在12月31日，一名母亲与孩子及朋友到店用餐时，被供应商目击将生肉与海鲜装入打包盒带走。供应商甚至听到她叫孩子回家再拿一个盒子，疑似准备继续打包。
林芸如说，员工当时察觉异样想上前处理，但对方已迅速离开。事后查看闭路电视，确认该名女子至少使用两个盒子，带走约500至800克生肉及接近1公斤的贝类海鲜。
她坦言，分量或许谈不上夸张，但性质恶劣。“这种行为一旦被默许，对其他守规矩的顾客并不公平。报警也难以处理，警方不可能为了这些食材介入执法。”
因此，店家决定采取更明确的立场。Family Mookata在贴文中说明，未来若再发现类似违规行为，相关顾客将被列入所有分店的黑名单，同时保留公开视频或照片作为记录与警示。店方再次重申，自助餐食材严禁打包外带。
林芸如表示，店家无意制造纷争，只希望正常做生意、维护基本秩序。除了在店内张贴清楚告示外，员工也将更留意现场情况。一旦发现违规，将依据店内“浪费食物”标准收费，每100克食材加收10新元，现场计算并要求付款。
事实上，这并非该品牌首次遇到类似情况。早在2023年，就曾有顾客将肉类和辣椒装走，被当场质问时还回呛商家“做生意不可以这么小气”，甚至辩称打包回家隔天再吃不算浪费。
对此，林芸如直言，自助餐的前提是信任与自律，一旦越界，不只是成本问题，更是对规则与他人的不尊重。她希望这次公开说明，能让更多人明白界线所在，也让用餐环境回归公平与安心。
