你以为日常吃的食物都很安全？曾被封为“全球最帅医生”的 Doctor Mike 提醒，其实不少看似普通的食物都暗藏毒性，只要摄取方式错误或剂量过多，轻则食物中毒，重则危及生命。尤其是河豚、发芽马铃薯等，一不小心真的可能“吃出人命”。
以下10种常见却容易被忽略的“危险食物”，一定要提高警觉👇
Advertisement
❗这些食物，最好避开或谨慎食用
1️⃣ 苹果籽
苹果籽含有扁桃苷，人体代谢后会产生氰化物。少量误食无大碍，但若大量吞食，恐引发中毒，吃苹果时最好将籽剔除。
2️⃣ 大黄叶
大黄的叶子富含草酸，可能损害肾脏。只有茎部可以食用，叶片绝对不宜入口。
3️⃣ 未成熟接骨木莓
果实与种籽含有可产生氢氰酸的物质，可能引起呕吐、腹泻，因此通常必须煮熟或加工后才能食用。
4️⃣ 肉豆蔻
过量摄取肉豆蔻中的肉豆蔻醚，可能出现中毒反应，甚至产生幻觉、昏迷等严重症状。
⚠️常被误会“很健康”的危险食物
5️⃣ 生腰果
未经处理的生腰果含有漆酚，会引发严重过敏反应。市面上标示为“生腰果”的产品，其实早已经过加热去毒。
6️⃣ 未成熟荔枝
未熟荔枝含有次甘氨酸，可能引发低血糖，空腹食用风险更高，过去曾在印度导致儿童集体抽搐事件。
7️⃣ 红腰豆
若未彻底煮熟，红腰豆中的植物血凝素会造成严重肠胃不适。必须高温煮沸至少10分钟，才能安全食用。
☠️毒性极高，误食后果严重
8️⃣ 蓖麻籽
蓖麻籽含有剧毒的蓖麻毒蛋白，只需约8颗就足以对成年人造成致命伤害，可能引发发烧、呕吐，甚至肺水肿。
9️⃣ 发芽马铃薯
马铃薯一旦发芽，茄碱含量大幅上升，这种毒素即使高温烹煮也难以破坏，误食可能导致昏迷、危及生命。
🔟 河豚
河豚体内含有河豚毒素，毒性是氰化物的1200倍。只有持证专业厨师才能处理，否则极可能导致呼吸衰竭甚至死亡。
提醒一句：
很多“有毒食物”并非不能吃，而是不能吃错、不能吃多、不能乱处理。吃得安心，关键在于正确知识与处理方式，千万别掉以轻心。
