天气炎热时，很多人喜欢吃冰或喝冰水。台湾营养师李婉萍指出，研究发现喝冰水比吃冰更容易引发头痛。她解释说，这可能是因为喝冰水后，颅内动脉的血流速度增快，大量血液通过，引发了所谓的“冰淇淋头痛”。她还提醒，即使吃冰，也要选择成分相对简单的冰品。以黑糖珍珠雪糕为例，其热量是芒果冰棒的近三倍，因为其中含有大量的油。
李婉萍在她的脸书专页上发文表示，她最近阅读了几篇研究论文，发现因吞咽或吸入外界寒冷刺激引起的头痛（HICS），又称为“冰淇淋头痛”，是原发性头痛的常见原因之一。
李婉萍强调，喝冰水比吃冰更容易引发头痛。研究发现，当受试者喝冰水后，脑部血管的阻力会降低，颅内动脉的平均血流速度显著增加，导致大量血液通过，造成疼痛。此外，有研究指出，与吃冰块相比，喝冰水引发HICS的潜伏期更短，频率更高，疼痛强度也更大。
李婉萍还提醒，在选购冰品时，尽量选择以糖和果汁为主要成分的冰棒，因为其热量相对较低。一旦加入奶油、炼乳或全脂奶粉，热量就会大幅增加。
李婉萍以同一品牌的两种冰品为例，比较了它们的热量。成分较简单的芒果冰棒每克热量约为0.7大卡；而黑糖珍珠雪糕则含有奶油、炼乳、棕榈油和脂肪酸甘油酯，热量几乎是芒果冰棒的三倍。