砂拉越厨神征战印度 本地食材亮相国际舞台

四位砂拉越厨师将代表古晋与砂拉越，参加2025年12月15日至18日在印度古吉拉特邦甘地讷格尔举办的第22届Khadhya Khurak国际食品展览会。

Khadhya Khurak是印度规模最大的食品展之一，其中“超级厨师竞赛”是最大亮点，并将在印度全国范围内进行现场直播。

砂拉越代表团由朱利安赖领队，他将在展会上获颁“厨王奖”，表彰其在烹饪领域的卓越成就与领导能力，并受邀担任本届“超级厨师竞赛”评委。随行的三位厨师被选为第五季“超级厨师竞赛”明星参赛者，将参加“免火烹饪类别”，比赛环节将在印度全国电视现场直播。

根据《诗华日报》报道出征授旗仪式在古晋南市举行，市长拿督黄鸿圣及多位市议员出席，为砂拉越厨师加油打气。黄鸿圣亲手将砂拉越州旗授予朱利安赖，象征对他们的信任与代表砂拉越登上国际舞台的重任。

黄鸿圣表示，厨师们不仅是参赛，更通过美食讲述砂拉越故事，展示本地及婆罗洲独有食材的独特风味。他们的参赛有助于推广古晋作为“联合国教科文组织创意美食城市”的地位，并进一步推动砂拉越成为美食旅游胜地。

他也感谢马来西亚团结烹饪砂拉越协会对本地烹饪人才培养与支持的贡献，并在厨师们启程前表达充分信心，祝愿他们在国际舞台大放异彩。