近年来，素食养生风潮盛行，人们常被告知减少红肉等肉类摄入以预防心脏病和糖尿病，然而一些研究表明，吃肉可能有助于延长寿命。具体来说，有机会活到100岁的可能性更高。
中国的健康专家指出，不吸烟、增加运动量和多样化饮食是长寿的关键。发表在《美国医学会杂志》的一项研究显示，那些饮食更多样化（包括肉类）的人，比那些饮食限制更严格的人，成为百岁老人的可能性高出23%。
这项大陆研究从1998年开始招募80岁以上的参与者，随后每隔几年进行调查，参与者平均年龄为94岁，大部分为女性，遍布大陆各省份。研究者衡量了他们对谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、鸡蛋、肉类、鱼类、牛奶和乳制品以及油的摄入频率。结果显示，每周摄入这些食物的人更有可能活到百岁。另外，不吸烟并积极运动也增加了长寿的可能性。
另一项2022年的澳大利亚研究发现，平均肉类消费较多的国家预期寿命较高。肉类富含蛋白质和其他必需营养素，如维生素B12和铁，对身体健康至关重要，尤其是维生素B12无法从植物中获取。营养专家强调，适量的肉类摄入有助于维持整体健康，特别是对于红血球的形成和氧气运输至全身至关重要。