作为一名营养师，我每天都会被问到：“生病了，该吃什么？不该吃什么？”
我的回答总是：“看病人喜欢吃什么，想吃什么，只要不过敏，都可以吃。”然而，病人的家属常常会惊恐地问：“是不是时日无多了？！”
其实，并不是这样。许多人从不明来源得来的错误观念，常让患者戒口过度。煮汤不放盐，菜只能水煮，肉、鱼、豆、蛋、奶都不能吃，饭只能是糙米，还盲目吞各种“仙丹保健品”。
一个普通健康的人都吃不下这样的“苦行餐”，更何况一个正在治疗、胃口差、口味变、消化不良的病人？
疾病越严重，患者的身体就越需要能量和“原料”来修复和抗病。正如我的教授曾说的，“癌症患者很常见的死因是因为饿死。”吃不够其实是让患者病情恶化甚至饿死的罪魁祸首。
记住，生病时，“吃得下”比“吃什么”更重要！
如果没有胃口，适当地将口味调重一些，选择病患喜欢的食物和味道都是可以的。开胃的补充品，比如酵素，可以在一定程度上帮助开胃和消化。但如果食物本身很难吃，再开胃也无济于事，反而让病患更痛苦，这样的“开胃”有什么意义？
确实，有些疾病需要戒口，但应找到“病因”再考虑是否需要戒口。例如，由抽烟喝酒引起的问题，最好的方法就是戒烟戒酒。
平衡是关键
事实上，需要完全戒口的情况并不多，更多的还是要找回“平衡”。很多疾病就是因为饮食失衡引起的。例如，糖尿病患者并不是完全不能吃甜食，而是要控制每日摄入的游离糖不超过25克。高血压患者也不是完全不能吃盐，而是要控制每日盐摄入量在5克左右（如果盐摄入量低于5克，反而会造成危险的低血压）。
这才是真正有帮助的戒口和调整饮食方式，而不是听信某人说这个不能吃就不吃，某人说那个有毒就不吃。如此下来，恐怕最终会发现，连喝水、呼吸都有毒！