蔬果惊现“农药鸡尾酒” 专家揭12种最脏蔬果

英国非营利组织《农药行动网络》（PAN UK）近期分析政府数据发现，英国市售蔬菜与水果普遍含有多种农药残留。数据显示，约四分之一的蔬菜和四分之三的水果检测出超过一种农药。

研究覆盖17种常见蔬果，共检出123种不同化学物质，其中42种与癌症相关，21种可能干扰荷尔蒙系统，影响胎儿发育及生殖健康。

在“最脏蔬果”榜单中，葡萄柚残留率最高，99%样本检测出多重农药；葡萄和无子柠檬紧随其后，分别有约90%和79%的样本受污染。其余排名前12的蔬果包括：香蕉、甜椒、甜瓜、豆类、辣椒、蘑菇、绿花椰菜、茄子及乾豆。

《农药行动网络》警告，蔬果中同时存在多种农药可能产生“鸡尾酒效应”，增强毒性，而现行安全标准仅针对单一农药，长期健康风险难以评估。该组织呼吁政府支持本地农民减少农药使用、禁止高危农药，并拒绝进口含国内禁用农药的食品。

研究还显示，约29%的农药成分已不允许英国农民使用，但通过进口食品仍可能流入市场。专家建议消费者优先购买本地农产品，并选择有机认证品，以降低农药暴露风险。