美观的仿瓷碗与陶瓷碗，看似日常餐具，背后却可能埋藏致癌与伤肾风险！
香港《u travel》报道指出，央视曾揭露劣质仿瓷碗会在高温下释出致癌甲醛，而香港消费者委员会测试也发现，市售超过四成陶瓷碗含有重金属，健康隐忧不容忽视。
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许多劣质仿瓷碗采用“尿醛树脂（UF）”材料制成。正常装冷食问题不大，但遇到热汤、热饭或酸性食物时，可能释放甲醛及三聚氰胺：
• 甲醛：强烈致癌物，长期吸入或摄取恐引发呼吸道问题，甚至增加白血病风险。
• 三聚氰胺：长期摄入可能在体内累积，损害肾脏功能。
不少人因此转用陶瓷碗，却不知道随意购买的陶瓷餐具也可能暗藏毒素。
香港消费者委员会检验30款陶瓷杯碗，其中约三成半（11款）检出铅，约一成（4款）检出镉。虽然含量符国际标准，但专家提醒：
• 铅会在体内累积，影响儿童智力与发育
• 镉为IARC第一类致癌物，长期累积恐损害肾脏
为了避免买到“毒餐具”，可用以下3招辨别：
1. 看底部标签：UF vs MF
• UF（尿醛树脂）：廉价、有毒，不可装热食
• MF（三聚氰胺树脂）：耐热较高（约100°C），但不适合进微波炉
2. 找“5号PP”标志
如需购买可微波的塑料餐具，务必选择标有“5号PP（聚丙烯）”的产品，这是较安全的微波材质。
3. 认准安全认证
购买陶瓷或塑料餐具，优先选择具有 QS 或国际质量认证的品牌与产品。
此外，任何餐具一旦出现刮痕、裂纹、脱色，都应立即丢弃，因为磨损会加速有害物质渗出。
若在夜市、小吃摊用餐发现碗碟磨损褪色，也尽量避免盛装滚烫食物，以免让毒素趁机进入体内。
