57岁的林诗对,从1985年还未满17岁、离开麻坡莲花村老家到新加坡卖榴梿,如今已在狮城打造出横跨八家分店、逾80名员工的榴梿团队,成为许多榴梿迷口中的“黄金牌匾”。

性格豪爽的他,40年来始终奉行两条原则:用心待人,不欺诈人

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把员工当家人:八家分店、八位徒弟变股东

林诗对在29岁时创立“莲花村生果”,一路带着团队壮大。他坚持每家分店都要培养一位能独当一面的徒弟,并让他们成为股东。他的目标,是把八家分店扩展到16家,并继续培养更多徒弟接棒。

在他的经营文化里,利润永远优先回馈员工。20多年来,公司承担全体员工的住宿、伙食与交通费用,包括租房、每日三餐到上下班搭德士的费用。若员工挑食,公司还给予每天15元餐费让他们自由选择。生意好时,公司也会额外派发奖金。

林诗对感性地说:“员工就是家人。有饭就一起吃饭,有粥一起喝粥,有福一起享。”

他的妻子与一对子女也一同管理公司,与员工共同打拼。

不欺骗、不偷斤两:用诚信改变榴梿行业形象

林诗对深知外界对榴梿商的刻板印象:会偷秤、卖冒牌、讲一套做一套。
“过去大家都说‘榴梿仔不能相信’,我就是要把这句刻板印象打掉。”

他坚持:
“君子爱财,取之有道。赚钱靠技术,不靠骗。”

对员工的要求很简单:不能跟顾客吵架,更不能欺骗。若顾客不满意,可以不买,甚至可以退钱——不做争执。

“顾客是我们的衣食父母,得罪不起,只能感谢。”

对园主以诚待人:从柔佛到彭亨,40年累积信任

为了买到最好、最稳定的榴梿,他几十年来不断北上柔佛与彭亨拜访园主,向他们学习施肥、采收、挑果。这些年下来,园主们把他当朋友,他榴梿季结束也会回去请园主吃饭,建立真实且持久的合作关系。

追求极致风味:在榴梿最“灿烂”的时候出现

为了让顾客尝到最棒的榴梿,他尽力在榴梿最佳赏味期取得货源,并训练员工用拍打、轻震等方式微调果肉口感,使每一颗榴梿都处在最佳状态。

“我希望顾客吃到的,是榴梿最灿烂、最好的时候。”

多年下来,林诗对靠着诚信、勤力、真心与技术,换来了园主信任、员工团结、顾客口碑,也把曾经被嫌弃的榴梿行业,做成属于他自己的一片天。

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