糖尿病患者人数已超过250万。营养师杨斯涵指出,最新研究显示,秋葵萃取物可有效改善高血糖。动物实验发现,饲喂高脂饮食导致肥胖型代谢异常的小鼠,在使用秋葵萃取物及其中类黄酮成分后,血糖显著下降,胰岛素阻抗问题也有所改善。

营养师表示,人体实验同样显示,食用秋葵有助于稳定血糖。在8项临床试验中,共331名糖尿病前期或第二型糖尿病患者参与,结果发现:

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  1. 空腹血糖下降明显:平均下降约14–15 mg/dL
  2. 糖化血色素未显著变化

她提醒,虽然秋葵有助于血糖控制,但并不能保证血糖完全恢复正常。秋葵富含膳食纤维和植化素,可辅助血糖管理,但仍需配合整体饮食、运动、体重控制及药物治疗。

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