在砂拉越琳琅满目的本地农产中，有一种外形奇特、滋味独特的热带水果，正悄然崛起——那便是被称为“蛇皮果”（Salak）的异域佳果。凭借独特的外观与令人难忘的口感，这种原产于东南亚的水果，正逐渐成为砂拉越农产品市场的新宠，也成为游客喜爱的地方伴手礼之一。
蛇皮果因其表皮覆满棕红色细鳞而得名，外观酷似蛇皮。果肉洁白紧实，入口脆爽，酸甜交织，风味介于苹果与菠萝之间。根据农业专家资料，蛇皮果营养价值高，富含钾、膳食纤维与维生素C，被誉为“记忆果”，对提升专注力与促进消化均有益处。
价格亲民 市场需求稳健
在石山泛婆大道小贩中心，一名经营多年的水果商指出，蛇皮果价格向来平稳，每公斤介于5至10令吉，视季节与产量而定。
“每逢节庆或旅游旺季，蛇皮果的销量特别好，许多游客都会买来当伴手礼。味道特别、价格实惠，又耐放。”
凭借长期稳定的品质与市场口碑，蛇皮果已从“季节性水果”转变为砂拉越市场上的常见特产之一，不仅深受本地消费者青睐，也带动了小型果农与零售商的稳定收益。
天时地利 打造区域潜力作物
砂拉越地处热带，阳光充足、雨量丰沛、土壤肥沃，极为适合蛇皮果栽种。虽然目前种植规模仍偏小，但果农表示，每年收成季节，商贩都会提前预订，显示市场需求持续稳定。
出口新契机 打造“砂拉越品牌”
除了供应本地市场，砂拉越部分蛇皮果亦出口至西马与新加坡市场，而进口来源则包括印尼加里曼丹、苏门答腊与雅加达等地。小贩指出，砂印两地气候条件相似，种植技术交流频繁，利于品质提升。
“若未来能引入更系统化的栽培方式，并完善保鲜与运输环节，砂拉越的蛇皮果将有机会成为区域出口品牌。尤其是政府计划开通农产品专机出口新加坡，为蛇皮果打开了更大的市场潜能。”
粗犷外皮 蕴藏细腻风味
外表满布鳞纹的蛇皮果，看似粗犷，却隐藏着柔和甜香与层次丰富的口感。它不仅象征砂拉越土地的丰饶与多样，也是一种“越本土、越独特”的地方魅力。正如一名果农所说：“蛇皮果的价值，不在外表，而在那份只有尝过的人才懂的甘甜。”
