新加坡米其林必比登推介的“海南仔”煮炒摊主厨张斋发，用惊人毅力与信念上演现实版“抗癌奇迹”。这位62岁的义顺名厨在确诊第三期肠癌、几乎瘫痪卧床后，靠着顽强意志、自律生活与积极心态，成功康复重返炉台，继续为食客掌勺炒出热腾腾的家常美味。
根据《8视界新闻网》报道，张斋发在去年底因细菌感染送院，医生检查后发现他罹患第三期肠癌。那段时间，他不仅无法行走，还住院长达两个月。医生原建议他接受手术，但他坚决拒绝，反而选择电疗与化疗配合自我锻炼：“我跟医生说，给我三个月时间观察。我相信我一定会好。”
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令人惊讶的是，在长达20多次电疗与六轮化疗过程中，他并未出现脱发、呕吐等常见副作用。出院后，他更坚持每天凌晨1点起床运动两小时，再到摊位掌厨营业到下午2点，晚餐只吃少量清淡食物、早睡早起，作息规律如常人。他笑言：“只要心态好、身体动、饮食清，病就怕你。”
张斋发透露，确诊初期曾陷入悲观，但后来选择看开：“要开心，不要计较太多，把坏习惯改掉，多行善，肯定有帮助。”他更成功戒掉40年烟酒习惯，重新拥抱健康生活。
如今康复后的他仍定期复诊，精神饱满，完全看不出是一名癌症康复者。消息传出后，不少居民专程到义顺巴刹“海南仔”摊位支持他，国家安全统筹部长兼内政部长尚穆根也特地发文称赞他是“真正的勇士”，并大赞他亲手炒的萝卜糕“外酥内嫩、锅气十足”，更笑言这是他最爱的街头美食之一。
张斋发感激顾客与亲友的支持：“大家都叫我加油，其实我已经很开心了。我现在是个健康的人，最重要是继续努力活好每一天。”
