广东佛山一间餐厅近日被揭发宰杀活猫烹制争议菜肴“龙虎凤”，消息曝光后引发社会强烈谴责，更令人震惊的是，餐厅竟在社交媒体上“炫耀上菜”，公开发布被关笼的猫咪照片，并写道：“喵喵喵到货，这种天气来煲龙虎凤简直太好了！”
所谓“龙虎凤”，是广东部分地区流传多年的传统菜肴，其中“龙”指蛇、“虎”指猫（也有说是果子狸），“凤”则为鸡。支持者声称此菜有滋补功效，适合秋冬食补，但长期以来饱受动物保护团体与公众质疑。
Advertisement
据《红星新闻》报道，爆料网友公开的截图显示，涉事餐厅名为“虾记私房菜”，其微信朋友圈贴文中附有一张照片，两只猫被关在铁笼里，一只是异瞳白猫，另一只是黑白花猫。网友怀疑照片即为餐厅准备食材的“原料”。
部分网友实地前往调查，发现现场已无猫踪，店主则辩称“店里没有猫，只有家里养的几条狗”，但避重就轻的说法让外界更加怀疑猫咪已被宰杀入菜。
事件曝光后，“虾记私房菜”迅速暂停营业。更令人气愤的是，店家在舆论发酵后出面“澄清”时竟表示：“大家误会了，那是朋友自己养的猫，我们只是帮忙加工一下。”这种“代客煮猫”的态度引发更大公愤。
佛山市南海区市场监管局10月31日证实，已接获投诉并展开调查，待结果出炉后将对外公布。
报道指出，中国虽然尚未立法全面禁止食用猫肉，但农业农村部在2020年公布的《国家畜禽遗传资源目录》中，已明确将猫、狗排除在可食用动物范围之外，也就是说猫狗并非合法养殖或屠宰动物。
西北政法大学刑事法学院教授舒洪水在接受《澎湃新闻》访问时也指出，国家现行屠宰与检疫制度中并无针对猫狗的合法屠宰流程，“所有猫狗屠宰行为都是私宰滥杀，市场上流通的猫狗肉没有官方检疫，存在极高的食品安全与传染病风险。”
此案不仅引发公众对动物保护的强烈呼声，也再度凸显中国在动物福利与食品安全监管方面的法律空白。
